• 课程章节
  • 01
    麦当劳在中国的发展
    04:02
  • 02
    麦当劳财务会计变革三阶段
    25:42
  • 03
    麦当劳CFO谈在麦当劳的20年
    08:41
  • 04
    互动问答
    17:22

课程简介

自1990年进入中国市场,在深圳开设第一家餐厅,麦当劳一直保持着快速的发展,2008年开设第1000家餐厅,2013年第2000家餐厅, 截止2016年全国已达2400家餐厅。同时,麦当劳不断创新,相继推出新服务,如得来速汽车餐厅、麦乐送、麦咖啡、未来数字餐厅......

那么,作为一个拥有庞大的交易量、现金流的快餐企业,麦当劳的财务管理是如何支撑其成为中国长盛不衰的快餐“巨无霸”?又是如何连续3年内都保持利润20%+且屡创新高?

铂略本次连线CFO特邀麦当劳CFO,基于其20年+实践,为您分享麦当劳财务团队是如何配合快速发展的业务、推动财务转型的。

课程收益:
【行业标杆】了解连锁餐饮业领先财务管理模式
【20年+实践总结】借鉴成功企业经验,减少试错成本
【业财融合】理解业财紧密联系,推动企业财务转型

所属专题

章节介绍

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  • 回答者: 李老师 铂略答疑讲师

    您好,鉴于大宗商品的特殊性,建议您一定要在完善信息管理系统的基础上推动管理会计开展。您可以从企业现状报告、分析挖掘、决策支持与风险内控四个层面来构建管理报告体系:

    1、企业现状报告:就是针对您公司的财务、资产、经营、税负、人力资源等方面进行报告。比如当期综合盈利能力、营运能力、偿债能力及同比、环比变化情况;资产结构和资源利用情况;收入、成本及利润情况;纳税情况、税负变化、税目及占比结构;人员结构、人力成本及变化趋势等进行报告。

    2、分析与挖掘:就是公司赚钱或亏钱的问题。哪些赚和为什么赚、哪些不赚和为什么不赚。一般可以从ROCE与EVA、盈利能力、现金流、成本与结构、销量、库存、资产的利用与周转等方面选择指标及相应的对标,进行分析挖掘。

    3、决策支持:需要利用管理会计相关工具方法构建模型,对数据深加工来实现。比如通过全面预算管理、年度单产品效益评价报告、重要客户创造收入及为企业贡献盈利情况、重要产品边际贡献评价报告、各类业务模式盈利贡献评价报告、应收账款授信及回收评价报告等分别从全局和各业务模块为经营决策提供支持。

    4、风险管控:由于大宗商品交易数量大、价格波动大、交易金额大、交易模式多样化,风险管控非常关键。从资金风险、结算风险、信用风险、存货流转等风险进行梳理,并建立风险指标体系和风险应对措施,并通过内控落实到日常作业与管理当中。通过风险管理报告的形式对各模块风险控制评价报告,定期汇报风险管控情况。

  • 问答板块小编

    回答者: 问答板块小编

    您好,可观看铂略官网管理会计的专题课学习,详见:https://www.bolue.cn/products/9126
  • 问答板块小编

    回答者: 问答板块小编

    您好,以下建议仅供参考:

      二者的协调沟通,可以采取以下的办法:在财务会计日常核算中使用变动成本法, 使其与管理会计更易于衔接。与制造成本法相对应的变动成本法是指在组织常规的产品成本计算过程中,以成本性态分析为前提,只将变动生产成本作为产品成本的构成内容,而将固定制造费用及非生产成本作为期间成本,按贡献式损益确定程序计量损益的一种成本计算模式。由于变动成本计算可以提供每种产品变动成本资料,这为分别确定它们的贡献毛益提供了便利条件。以此为基础,可以进行管理会计中的盈亏临界分析和量本利分析,也为正确地进行成本的计划、控制和经营决策提供了许多有价值的资料,而且变动成本计算还便于和标准成本、弹性预算和责任会计等直接结合,在计划和日常控制的各个环节发挥重要作用。因此,在财务会计中引入变动成本法可以使财务会计与管理会计更易于衔接沟通。

       建立财务会计新的确认基础和多种计量模式。在确认基础上,财务会计应突破只单纯建立在权责发生制基础上的唯一模式, 而要在权责发生制基础上,同时考虑到现金流量, 建立以权责发生制基础为主, 以现金流量为补充的两者相结合新的确认基础。通过处理,一方面协调了两门会计的确认基础,减少了管理会计的工作量;另一方面有利于企业投资的现金流量信息的对外报告,满足企业外部信息使用者的需求。在计量属性上,财务会计应使历史成本、现行成本、现行市价、可实现净值和未来现金流量现值多种计量模式共存, 相互配合。由于金融创新和新金融工具的出现,使财务会计的计量基础和计量属性发生了根本性的变化。财务会计通过日常多种计量属性的信息收集,便于管理会计的进一步加工利用,以实现两门会计的协调沟通。  

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讲师介绍

黄鸿飞

集团首席财务官

麦当劳中国大陆,香港及澳门市场

黄鸿飞先生负责麦当劳中国集团的全面财务事务,包括策略、财务计划和报告、税务、投资和融资以及公司绩效管理等等。除此外,黄鸿飞先生还负责集团战略供应链,间接采购,法律,合规以及公司治理等部门。 黄鸿飞在麦当劳中国有超过20年的丰富的工作经验。在2010年之前他在广州、北京、香港以及上海等地担任过财务部的大部分工作岗位。他领导过从财务营运到业务合作等众多的创新项目,有力地支持了公司的快速发展。 2017年在中信和凯雷资本交接后,黄鸿飞被新麦当劳中国董事会任命为集团的首席财务官。

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  • 【课件】 【每日经典】管理会计在麦当劳的实践

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