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应当按照“餐饮服务”开具发票。
参考“财税〔2016〕36号”文件附件1《营业税改征增值税试点实施办法》相关定义,餐饮服务,是指通过同时提供饮食和饮食场所的方式为消费者提供饮食消费服务的业务活动。
既然您问“对方给我们开具什么样的发票”,说明是您公司给对方钱;对方除了“提供餐饮”,似乎也不会给您这边提供别的吧。
我举个简单例子吧:您去饭店,提走二斤刚从土里掘出来的萝卜,那就是“蔬菜”;如果人家把萝卜炒出来,您再打包带走或者在这儿吃,那都是“餐饮服务”。