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西贝高级财务总监谈餐饮行业的财管奥秘

西贝高级财务总监谈餐饮行业的财管奥秘

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2020年春节期间,受疫情影响,大部分商户处于歇业状态,即使是勉强正常营业的商户,基本也是门可罗雀。餐饮业受到的冲击是有目共睹的,西贝作为全国最好的餐饮企业之一,门店停业、员工待命、生意暴跌……损失惨重,反映了当下疫情阴影下的餐企生存困境。餐饮行业集体按下暂停键,在租金、人工成本的重压下,焦虑不已。作为财务人,面对疫情危机,如何迅速摸清情况进行战略调整?行业冲击下,如何进行现金管理,保证企业持续“供血”?

本期连线CFO特别邀请了西贝莜面村资深高级财务总监纪银秀女士谈餐饮行业的财管奥秘。

流程:

15:00 课程开始,主持人致辞

15:05

模块一:瞬间成为网红的西贝,疫情下隐藏着的财务管理模式
-初期
-发声期
-应对期
-再出发

模块二:餐饮业的财务管理核心
-同店增长
-成本控制
-现金管理

模块三:外企到民企不同的管理模式和共通的领导力
-逆向战略,在企业财务管理扮演的角色

16:00 课程结束

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讲师介绍

纪老师

西贝高级财务总监(财务最高负责人)

讲师最近课程 共计2门 >

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  • 【课件】 西贝高级财务总监谈餐饮行业的财管奥秘

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学习时长规则说明

1、学习时长指用户看课所用的实际时间,也就是说一个用户一天的学习时长最多为24小时。

2、一个用户一天中的同一时刻如果播放多门课,只有最先进入的一门课计入该时刻的学习时长,如例1。

3、用户倍速播放时产生的学习时长以实际时间为准,如例2。

例1:用户某天9点到10点在PC上看了A课,9点30分到10点30分在手机上看了B课,那么学习时长为1.5小时,其中A课1小时,B课0.5小时。

例2:用户以2倍速观看了1小时的课程,那么学习时长为0.5小时。

*学习任务的完成情况统计与学习时长无关,是以在整个课程内容中,已观看部分的覆盖情况来判定的。